Κατηγορία: Τροφική αλλεργία

Ανασκοπήσεις: Σνακ αναψυχής χωρίς γλουτένη και αλλεργία, αναφορές ψησίματος και τροφές για πάρτι

Είτε ψάχνετε για εξαιρετικά συστατικά χωρίς γλουτένη και χωρίς γλουτένη για το ψήσιμο των διακοπών σας, είτε ψάχνετε για νόστιμα αλλεργικά σνακ και γλυκά για να εξυπηρετήσετε τους επισκέπτες του πάρτι, σας έχουμε καλύψει. Cookie Ανταλλαγή Μια γλυκιά επιλογή από αλλεργία-ασφαλή έτοιμα για φαγητό αντιμετωπίζει. Αφήστε το στους επαγγελματίες της Natural Decadence για ποικιλίες βουτύρου χωρίς γλουτένη, αυγό, γαλακτοκομικά, καρύδια, σόγια και αραβόσιτο που παραδίδονται απευθείας στην πόρτα σας.
Lobby For Labels: Προσθέστε τη φωνή σας
Lobby For Labels: Προσθέστε τη φωνή σας
Οι νέοι κανονισμοί που απαιτούν σαφή επισήμανση συστατικών στα τρόφιμα που πωλούνται στον Καναδά έχουν καθυστερήσει. Δεδομένου ότι πρόκειται για τη σωτηρία για όσους ζουν με αλλεργίες και κοιλιοκάκη, η αλλεργική ζωή έχει αρχίσει μια νέα εκστρατεία εγγραφής στην ομοσπονδιακή κυβέρνηση. Δείτε το εδώ. Είναι γρήγορο και εύκολο, οπότε προσθέστε το όνομά σας.
Σύνδρομο στοματικής αλλεργίας: Το φαγητό δεν είναι εύκολο
Σύνδρομο στοματικής αλλεργίας: Το φαγητό δεν είναι εύκολο
Φωτογραφία: shvili / iStock / Thinkstock Ως αγρότισσα που μεγαλώνει έξω από το Port Colborne, Ont. στα τέλη της δεκαετίας του 1960, το καλοκαίρι ήταν το μεγαλύτερο. Είχα τρέξει και έπαιξα στα λιβάδια όπου βόσκουν τα βοοειδή μας, το χορτάρι μαλακό κάτω από τα γυμνά πόδια μου. Θυμάμαι να σκαρφαλώσω τα μήλα και τα αχλάδια και να έχω υπέροχες αναμνήσεις για το κυνήγι για μια νέα σκουπίδια γατάκια στο χόρτο στον αχυρώνα.
Το Scoop On: Γιατί Soy σε τόσα πολλά προϊόντα
Το Scoop On: Γιατί Soy σε τόσα πολλά προϊόντα
Φωτογραφία: tyler olson / iStock / Thinkstock Όπως θα σας πει οποιοσδήποτε αλλεργικός σόγιας, φαίνεται ότι το μικρό λαχανικό είναι σχεδόν τα πάντα - και έχουν δίκιο. Τα μικρά όσπρια - τα οποία σχετίζονται με το τριφύλλι, τα μπιζέλια και το τριφύλλι - είναι απίστευτα ευπροσάρμοστα ως τρόφιμα, αλλά χρησιμοποιούνται και σε χιλιάδες προϊόντα όπως σαπούνια, καλλυντικά, πλαστικά, ρούχα, μελάνια, κόλλες, λιπαντικά, μόνωση.
Το Scoop On: Raw εναντίον μαγειρεμένου φρούτου
Το Scoop On: Raw εναντίον μαγειρεμένου φρούτου
Φωτογραφία: Beti Gorse / iStock / Thinkstock Το ένα τρίτο των Βορειοαμερικανών πάσχει από αλλεργική ρινίτιδα και ένα εντυπωσιακό 10% αυτών έχει ένα σχετικό τύπο αλλεργικής αντίδρασης που ονομάζεται σύνδρομο στοματικής αλλεργίας. Το OAS είναι μια αποκαλούμενη «διασταυρούμενη αντίδραση» - δεδομένου ότι οι πρωτεΐνες που υπάρχουν σε ορισμένα δέντρα έχουν δομηθεί παρόμοια με τις πρωτεΐνες σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά.
Ειδική έκθεση: Κορυφαία έρευνα από τη συνάντηση AAAAI του 2014
Ειδική έκθεση: Κορυφαία έρευνα από τη συνάντηση AAAAI του 2014
Φωτογραφία του Karras Στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Ακαδημίας Αλλεργιών στο Άσθμα και την Ανοσολογία, που πραγματοποιήθηκε στο Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, χιλιάδες αλλεργιολόγοι από όλο τον κόσμο συγκεντρώθηκαν για να παρουσιάσουν μελέτες και να βοηθήσουν στην προώθηση του τομέα της αλλεργίας και της ανοσολογίας. Η Αλλεργική Ζωή ήταν εκεί για να την καλύψει.
Είναι ασφαλές για όσους έχουν αλλεργίες σε Shellfish να καταναλώνουν θαλασσινό αλάτι;
Είναι ασφαλές για όσους έχουν αλλεργίες σε Shellfish να καταναλώνουν θαλασσινό αλάτι;
Ερ: Είμαι σεφ και συχνά σερβίρουμε φαγητό σε αλλεργικούς πελάτες. Είναι ασφαλές για τα άτομα με αλλεργίες οστρακοειδών να καταναλώνουν θαλασσινό αλάτι; Διάβασα ότι μπορεί να περιέχει μικροσκοπικό τύπο οστρακοειδών. Δρ. Sicherer: Το αλάτι της θάλασσας διαφέρει από το επιτραπέζιο αλάτι κυρίως επειδή το θαλάσσιο αλάτι εξατμίζεται από το θαλασσινό νερό και όχι από το εξευγενισμένο αλατισμένο αλάτι.
Αλλεργική μαμά: Ποια ήταν τα τρόφιμά μου τα αλλεργικά παιδιά που με διδάσκουν
Αλλεργική μαμά: Ποια ήταν τα τρόφιμά μου τα αλλεργικά παιδιά που με διδάσκουν
| Αλλεργική διαβίωση Καμία ποσότητα ιατρικής κατάρτισης δεν θα μπορούσε να με προετοίμαζε για παιδιά με πολλαπλές τροφικές αλλεργίες. Η ισχυρή ιστορία της αλλεργιστής μαμάς από το περιοδικό Allergic Living το καλοκαίρι του 2012. Μπορώ να σας πω ακριβώς που ήμουν όταν το πεδίο της αλλεργίας και της ανοσολογίας έκλεψε πρώτα την καρδιά μου.
Συμβουλές για τα προϊόντα του δέρματος
Συμβουλές για τα προϊόντα του δέρματος
Ερ. Έχω μια αλλεργία σόγιας και βρίσκω ότι πολλά προϊόντα προσωπικής φροντίδας, όπως σαμπουάν και πλύσιμο σώματος, περιέχουν σόγια. Πόσο ανησυχητική πρέπει να είμαι για τη σόγια σε αυτά τα είδη προϊόντων; Δρ. Pistiner: Παρά το γεγονός ότι η κατάποση από το στόμα είναι η πιο κοινή και αφορά τη μορφή έκθεσης σε αλλεργιογόνο, όπως η σόγια, η επαφή με το δέρμα προκαλεί επίσης ανησυχία.
Το παιδί αναπτύσσει προσωρινές τροφικές αλλεργίες μετά από μετάγγιση αίματος
Το παιδί αναπτύσσει προσωρινές τροφικές αλλεργίες μετά από μετάγγιση αίματος
Καναδική δωρεά αίματος Ένας ηλικίας 8 ετών καναδικός αγόρι που υποβλήθηκε σε θεραπεία για όγκο στον εγκέφαλο ανέπτυξε προσωρινές, αλλά σοβαρές, αλλεργίες στον σολομό και τα φιστίκια μετά από τη μετάγγιση αίματος. Η υπόθεση προκαλεί συζήτηση σχετικά με το αν οι αιμοδότες πρέπει να υποβληθούν σε έλεγχο για αλλεργίες. "Αυτό είναι ένα εξαιρετικά σπάνιο περιστατικό", δήλωσε ο Δρ.
Αλλεργίες τροφίμων στις σφραγίδες τροφίμων: Όταν το «ασφαλές» φαγητό δεν ταιριάζει στον προϋπολογισμό
Αλλεργίες τροφίμων στις σφραγίδες τροφίμων: Όταν το «ασφαλές» φαγητό δεν ταιριάζει στον προϋπολογισμό
Lianne Mandelbaum και Susan Weissman Όταν τρώμε μια οικογένεια με περιορισμούς στα τρόφιμα, είναι εύκολο να φανταστεί κανείς το οικείο ζήτημα της στέκεται σε ένα διάδρομο παντοπωλείου, στιγμιαία αναισθητοποιημένο από την έλλειψη επιλογών: ίσως το εμπορικό σήμα του φέτες ψωμιού δεν έγινε ασφαλές από την προσθήκη αλεύρου σόγιας. Ή ίσως το τοπικό σούπερ μάρκετ σας σταμάτησε απότομα να αποθεματοποιήσει την αγαπημένη σας μάρκα γάλακτος από ρύζι.
Το κορίτσι συναντά τον Auggie Maturo του κόσμου μιλάει για την ευαισθητοποίηση των αλλεργιών
Το κορίτσι συναντά τον Auggie Maturo του κόσμου μιλάει για την ευαισθητοποίηση των αλλεργιών
Η Mylan Specialty ξεκίνησε μια νέα εκστρατεία ευαισθητοποίησης σχετικά με την τροφική αλλεργία και την αναφυλαξία, η οποία ονομάζεται EpiPen ® On Location, η οποία περιλαμβάνει νέα βίντεο από τρεις πρεσβευτές διασημοτήτων. Ένας πρεσβευτής είναι ο Auggie Maturo, ο οποίος παίζει τον μικρό αδελφό του στη δημοφιλή τηλεοπτική εκπομπή "Girl Meets World". Η επταετής Auggie γνωρίζει από πρώτο χέρι τι είναι να ζήσει με πολλές τροφικές αλλεργίες και αντιμετώπισε μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση στα κάσιους
8χρονος αλλεργικός σεφ κερδίζει ταξίδι στο γεύμα του Λευκού Οίκου
8χρονος αλλεργικός σεφ κερδίζει ταξίδι στο γεύμα του Λευκού Οίκου
Braxton Young © HealthyLittleCooks.com Όταν είσαι παιδί με αλλεργίες σε τρόφιμα, συνηθίσεις να αισθάνεσαι να μένεις έξω σε μεγάλες γιορτές. Ενώ η υπόλοιπη συμμορία βουτά σε πίτσα και M & M-καρφωμένα κέικ, μπορείτε να τσιμπήσετε το αλκοολούχο ποτό σας. Αλλά για τον Braxton Young, ένας δεύτερος γκρέιντερ από το Ellicott City, Maryland, οι τροφικές αλλεργίες (και λίγη μαγειρική τεχνογνωσία) άνοιξαν την πόρτα στο κόμμα μιας ζωής - το «κρατικό δείπνο» του 2015, ένα μεσημεριανό γεγονός στο Λευκό Οίκο
Αναφυλαξία: Μια κλήση αφύπνισης του μπαμπά της αλλεργίας
Αναφυλαξία: Μια κλήση αφύπνισης του μπαμπά της αλλεργίας
Στις 4 Φεβρουαρίου 2015, ξύπνησα ως σύζυγος δύο παιδιών με αλλεργίες με φυστίκια. Την επόμενη μέρα ξύπνησα έναν δικηγόρο. Επιτρέψτε μου να εξηγήσω. Η μέρα μας ξεκίνησε όπως κάθε άλλη μέρα. Αρχικά, ανατρέξτε στο οικογενειακό πρόγραμμα και συζητήστε πού πρέπει να είναι τα παιδιά. Δεύτερον, πότε πρέπει να είναι εκεί; Τέλος, το πιο σημαντικό βήμα: βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά έχουν τα αυτο-εγχυτήρες επινεφρίνης τους στις τσάντες τους.
Η σεφ Amanda Freitag μιλάει για τη συνειδητοποίηση της τροφικής αλλεργίας
Η σεφ Amanda Freitag μιλάει για τη συνειδητοποίηση της τροφικής αλλεργίας
Η Mylan Specialty έχει ξεκινήσει μια εκστρατεία ευαισθητοποίησης για την τροφική αλλεργία και την αναφυλαξία. Ονομάζεται EpiPen® On Location και διαθέτει νέα βίντεο από τρεις πρεσβευτές διασημοτήτων. Ένας από τους πρεσβευτές είναι ο σεφ Amanda Freitag, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης της Empire Diner της Νέας Υόρκης και είναι ένας δημοφιλής κριτής διασημοτήτων στο δίκτυο τροφίμων.
Tech Mogul Sean Parker δεσμεύεται 24 εκατομμύρια δολάρια για να βρουν αλλεργία Cure
Tech Mogul Sean Parker δεσμεύεται 24 εκατομμύρια δολάρια για να βρουν αλλεργία Cure
Sean Parker 14 Δεκεμβρίου 2014 - Η ιατρική έρευνα για την εξεύρεση μακροχρόνιας θεραπείας αλλεργίας στα τρόφιμα έχει δώσει μια τεράστια βολή στο χέρι. Ο τεχνολόγος Millionaire Sean Parker, πρώην πρόεδρος του Facebook, ανακοίνωσε τον Δεκέμβριο του 2014 ότι δωρίζει 24 εκατομμύρια δολάρια στον Δρ Kari Nadeau και την ομάδα του στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.
Ανακεφαλαίωση: Το #Allergyready Back-to-School Twitter Party
Ανακεφαλαίωση: Το #Allergyready Back-to-School Twitter Party
Με τις αλλεργίες και το άσθμα των τροφίμων, η εποχιακή εποχή μπορεί να είναι μια περίοδο αυξημένου άγχους και άγχους - τόσο για γονείς όσο και για παιδιά. Στις 19 Αυγούστου, συγκεντρώσαμε μια ομάδα 11 αλλεργιολόγων που είναι μέλη της AAAAI (Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας) για να σας προσφέρουν ανεκτίμητες συμβουλές και να λάβετε τα σχολικά και κολέγια σας ερωτήματα.
Ο πρώτος φοιτητής κολέγιο πεθαίνει από σοβαρή αλλεργική αντίδραση
Ο πρώτος φοιτητής κολέγιο πεθαίνει από σοβαρή αλλεργική αντίδραση
Andrea Mariano Ενημερώθηκε 23/15 Σεπτεμβρίου: Καναδός φοιτητής στο πρώτο έτος σπουδών πέθανε από αναφυλακτική αντίδραση. Ο 18χρονος Andrea Mariano, ο οποίος μόλις άρχισε να σπουδάζει τις τέχνες και τις επιστήμες στο Πανεπιστήμιο της Βασίλισσας στο Kingston του Οντάριο, απεβίωσε στις 18 Σεπτεμβρίου 2015 μετά από έντονη αντίδραση.
Δοκιμές για τροφικές αλλεργίες
Δοκιμές για τροφικές αλλεργίες
Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για τα άτομα με τροφικές αλλεργίες είναι να καταλάβουμε τι ακριβώς προκαλεί το πρόβλημα. Οι βόρειες αμερικανικές δίαιτες είναι περίπλοκες και σε οποιαδήποτε δεδομένη ημέρα μπορεί να καταναλώσουμε δεκάδες, αν όχι εκατοντάδες, διαφορετικών συστατικών. Έτσι τι κάνει την κούρσα της καρδιάς σας και το δέρμα σας ξεσπάσει στις κυψέλες, ή σας δίνει αυτές τις κοιλιακές κράμπες και καούρα;
Αλλεργική Ζωή DIY Teal Wizard και μάγισσα κοστούμι
Αλλεργική Ζωή DIY Teal Wizard και μάγισσα κοστούμι
Όλοι μπαίνουν στο πνεύμα του έργου κολοκύθας του FARE για αποκριές. Έτσι, στην Αλλεργική Ζωή, προσθέτουμε τη διασκέδαση - δίνοντας μερικά κλασικά κοστούμια μια τροφή εμπνευσμένη από τροφικές αλλεργίες. Με μια πανοραμική φαντασία δημιουργικότητας και μερικές ράβδους τσίλι, μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε μια μοναδική μάγισσα ή μάγος κοστούμι.
Η πρόωρη εισαγωγή του φυστικιού προστατεύει από την αλλεργία, διαπιστώνει η μελέτη LEAP
Η πρόωρη εισαγωγή του φυστικιού προστατεύει από την αλλεργία, διαπιστώνει η μελέτη LEAP
Δρ Gideon Έλλειψη στο AAAAI Η διατροφή των φιστικιών σε νεογνά με αυξημένο κίνδυνο αλλεργίας μειώνει τις πιθανότητες ότι μια αλλεργία στα φυστίκια θα αναπτυχθεί με ένα αξιοσημείωτο 70 με 80%, σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης LEAP ορόσημο, τα οποία αποκαλύφθηκαν κατά τη διάσκεψη AAAAI στο Χιούστον στις 23 Φεβρουαρίου 2015. Αυτό σηματοδοτεί ένα τεράστιο επίτευγμα στην κατανόηση της πρόληψης της αλλεργίας στα φυστίκια και οι κορυφαίοι ειδικοί σκέφτονταν αμέσως τα μέτρα για τους γιατρούς και τους