Έχω μια αλλεργία φράουλας;

Τι είναι μια αλλεργία φραουλών;

Το δάγκωμα σε μια ώριμη φράουλα μπορεί να είναι μια απολαυστική εμπειρία. Αλλά εάν έχετε αλλεργία φράουλας, η κατανάλωση αυτών των κόκκινων μούρων μπορεί να προκαλέσει μια σειρά συμπτωμάτων. Μπορεί να παρατηρήσετε ένα εξάνθημα, ένα παράξενο συναίσθημα στο στόμα σας ή ακόμα και μια πιο σοβαρή αντίδραση όπως η αναφυλαξία. Αν είστε αλλεργικοί στις φράουλες, θα πρέπει να αποφύγετε τα φρούτα και ενδεχομένως παρόμοια φρούτα για να αποτρέψετε μια αλλεργική αντίδραση.

Ποια είναι τα συμπτώματα;

Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στα τρόφιμα μπορούν να αναπτυχθούν μέσα σε λίγα λεπτά ή μέχρι δύο ώρες μετά την κατανάλωση συγκεκριμένου φαγητού.

Τα συμπτώματα τροφικής αλλεργίας περιλαμβάνουν:

  • σφίξιμο στο λαιμό
  • κνησμός ή μυρμήγκιασμα στο στόμα
  • δερματικά εξανθήματα, όπως κνίδωση ή έκζεμα
  • φαγούρα στο δέρμα
  • συριγμός
  • βήχας
  • συμφόρηση
  • ναυτία
  • πόνος στο στομάχι
  • εμετό
  • διάρροια
  • ζάλη
  • ελαφρότητα

Μπορεί να είστε σε θέση να αντιμετωπίσετε ήπιες ή μέτριες αλλεργίες με αντιισταμινικά. Αυτά είναι διαθέσιμα μέσω του μετρητή και μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα. Ωστόσο, τα εξωχρηματιστηριακά (OTC) φάρμακα δεν θα σας βοηθήσουν εάν έχετε σοβαρή αλλεργική αντίδραση.

Μια σοβαρή αλλεργία στις φράουλες μπορεί να οδηγήσει σε μια απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία. Η αναφυλαξία προκαλεί ταυτόχρονα πολλά συμπτώματα και απαιτεί άμεση επείγουσα ιατρική θεραπεία.

Τα συμπτώματα σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης περιλαμβάνουν:

  • γλώσσα πρήξιμο
  • μπλοκαρισμένος αεραγωγός ή πρήξιμο στο λαιμό
  • σοβαρή πτώση της αρτηριακής πίεσης
  • γρήγορος παλμός
  • ζάλη
  • ελαφρότητα
  • απώλεια συνείδησης

Η αναφυλαξία πρέπει να αντιμετωπίζεται με επινεφρίνη. Αυτό μπορεί να χορηγηθεί με έναν αυτόματο εγχυτή, όπως ένα EpiPen. Εάν έχετε σοβαρή αλλεργία, θα πρέπει πάντα να έχετε μαζί σας. Μια δυσανεξία μπορεί να περιλαμβάνει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά όχι το IgEs, τον τύπο του αντισώματος που μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλαξία. Τα συμπτώματα μιας δυσανεξίας μπορεί να καθυστερήσουν και μπορεί να χρειαστούν έως και 72 ώρες για να εμφανιστούν.

Πόσο συνηθισμένο είναι;

Μια αλλεργική αντίδραση στις φράουλες σημαίνει ότι έχετε τροφική αλλεργία. Οι τροφικές αλλεργίες είναι κάπως συχνές. Επηρεάζουν το 6 έως 8 τοις εκατό των παιδιών ηλικίας κάτω των 3 ετών και έως 9 τοις εκατό των ενηλίκων.

Οι αλλεργίες φρούτων και λαχανικών εξακολουθούν να είναι συχνές, αλλά εμφανίζονται λιγότερο συχνά.

Ποιες είναι οι αιτίες;

Οι τροφικές αλλεργίες εμφανίζονται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά σε ένα φαγητό που έχετε φάει. Ή, σε σοβαρές περιπτώσεις, ένα φαγητό που έχετε αγγίξει. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα αναγνωρίζει λανθασμένα ότι η τροφή είναι κάτι κακό, όπως τα βακτήρια ή ο ιός. Σε απάντηση, το σώμα σας δημιουργεί τη χημική ισταμίνη και την απελευθερώνει στην κυκλοφορία του αίματος. Η ισταμίνη μπορεί να προκαλέσει πολλά συμπτώματα που κυμαίνονται σε σοβαρότητα.

Μια τροφική αλλεργία δεν είναι το ίδιο με μια διατροφική δυσανεξία. Η διατροφική δυσανεξία δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Αλλά, μια δυσανεξία σε τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα παρόμοια με τροφική αλλεργία.

Η διατροφική δυσανεξία μπορεί να συμβεί λόγω πολλών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένης της τροφικής δηλητηρίασης ή της έλλειψης ενός ενζύμου που αφομοιώνει ένα συγκεκριμένο συστατικό του τροφίμου. Ο γιατρός σας μπορεί να καθορίσει εάν έχετε τροφική αλλεργία ή δυσανεξία σε τρόφιμα.

Ποιοι είναι οι παράγοντες κινδύνου;

Ένα οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών, εκζέματος ή άσθματος αυξάνει τις πιθανότητες να έχετε τροφική αλλεργία. Μπορείτε να αναπτύξετε ένα ανά πάσα στιγμή, αν και τα παιδιά έχουν υψηλότερο ποσοστό αλλεργιών από τους ενήλικες. Ωστόσο, τα παιδιά ξεπερνούν μερικές φορές μια αλλεργία.

Μπορείτε επίσης να αναπτύξετε μια τροφική αλλεργία ακόμα κι αν δεν έχετε οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών. Η καθυστερημένη εισαγωγή αλλεργιογόνων τροφών σε μωρά ηλικίας άνω των 7,5 μηνών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αλλεργιών σε τρόφιμα, οπότε εισάγετε μεταξύ 5,5 και 7 μηνών για προστασία.

Εάν το παιδί σας εμφανίσει συμπτώματα αλλεργίας αφού φάει φράουλες, αποβάλτε τα φρούτα από τη διατροφή τους και μιλήστε με το γιατρό σας.

Τι άλλο θα μπορούσα να είμαι αλλεργικός;

Οι φράουλες είναι μέλη του Rosaceae οικογένεια. Άλλα φρούτα αυτής της οικογένειας περιλαμβάνουν:

αχλάδια

  • ροδάκινα
  • κεράσια
  • μήλα
  • βατόμουρο
  • βατόμουρα

Εάν έχετε μια γνωστή αλλεργία σε ένα φρούτο σε αυτή την οικογένεια, θα μπορούσατε επίσης να έχετε μια αλλεργία φράουλας. Παρά τα βατόμουρα που βρίσκονται στο Rosaceae Δεν έχουν αναφερθεί γνωστές διασταυρούμενες αντιδράσεις μεταξύ των αλλεργιών φραουλών και βατόμουρων. Τα σμέουρα περιέχουν αρκετά γνωστά αλλεργιογόνα και συνεπώς είναι πιο υπεύθυνα για αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτή την οικογένεια φρούτων.

Ένα παράδειγμα διασταυρούμενης αντιδραστικής αλλεργίας είναι το σύνδρομο αλλεργίας από του στόματος. Μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν αυτή την κατάσταση, όπως τα μεγαλύτερα παιδιά, οι έφηβοι και οι ενήλικες. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

  • φαγούρα στο στόμα
  • χαριτωμένο λαιμό
  • πρήξιμο μέσα και γύρω από το στόμα και το λαιμό

Αυτή η αλλεργία συνδέεται με αλλεργίες γύρης. Φράουλες και άλλα φρούτα στο Rosaceae οικογένεια συνδέονται με αλλεργική ρινίτιδα από σημύδα (αλλεργική ρινίτιδα).

Τα συμπτώματα του συνδρόμου στοματικής αλλεργίας συνήθως επιλύονται όταν το ωμό φρούτο (ή το λαχανικό που προκαλεί σύνδρομο στοματικής αλλεργίας) καταπιέζεται ή αφαιρείται από το στόμα σας, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Εάν τα συμπτώματα είναι σοβαρά ή απειλητικά για τη ζωή, αναζητήστε επείγουσα ιατρική θεραπεία. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να τρώνε τα φρούτα ή τα λαχανικά εάν μαγειρεύονται χωρίς αλλεργική αντίδραση, αλλά θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας προτού δοκιμάσετε αυτό.

Τρόφιμα για αποφυγή

Αν παρατηρήσετε αλλεργικά συμπτώματα μετά την κατανάλωση φράουλας, τα εξαλείψτε αμέσως από τη διατροφή σας. Αυτό περιλαμβάνει τα τρόφιμα που περιέχουν φράουλες σε οποιαδήποτε μορφή, συμπεριλαμβανομένων των αρωμάτων.

Μπορεί να έχετε αντίδραση στις φράουλες ακόμη και αν δεν βρίσκονται στο φαγητό που τρώτε. Για παράδειγμα, μια φράουλα που χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση ενός κομμάτι κέικ σοκολάτας μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση εάν τρώτε το κέικ, ακόμα κι αν δεν φάγατε τη φράουλα.

Μπορεί επίσης να αναπτύξετε συμπτώματα αλλεργίας στα τρόφιμα από φρούτα που σχετίζονται με τη φράουλα. Εάν συναντήσετε συμπτώματα μετά την κατανάλωση φρούτων όπως τα ροδάκινα, τα μήλα ή τα βατόμουρα, τα εξαλείψτε από τη διατροφή σας επίσης.

Πότε πρέπει να ζητήσετε βοήθεια

Συζητήστε με το γιατρό σας εάν υποψιάζεστε ότι έχετε αλλεργία σε τρόφιμα. Ο γιατρός σας θα σας μιλήσει για τα συμπτώματά σας και το οικογενειακό σας ιστορικό. Μπορούν επίσης να εκτελέσουν ορισμένες δοκιμές. Οι δοκιμές τροφικής αλλεργίας περιλαμβάνουν:

  • δερματικές δοκιμές
  • δίαιτες εξάλειψης
  • ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΙΜΑΤΟΣ
  • προφορικές προκλήσεις τροφίμων

Είδος δοκιμήςΤι να περιμένεις
δοκιμή δέρματοςΟ γιατρός σας τραυματίζει το δέρμα σας και εκθέτει το ύποπτο αλλεργιογόνο σε αυτό. Ο γιατρός σας θα ψάξει έπειτα για μια αντίδραση στο δέρμα σας.
διατροφή εξάλειψηςΑυτή η δοκιμή απαιτεί να αφαιρέσετε ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή σας και να τα προσθέσετε ξανά μετά από μερικές εβδομάδες.
εξέταση αίματοςΟ γιατρός σας τραβάει το αίμα σας και το στέλνει σε εργαστήριο. Ένας τεχνικός στο εργαστήριο ελέγχει το αίμα σας με συγκεκριμένα τρόφιμα και αναζητά ορισμένα αντισώματα στο αίμα.
προφορική πρόκληση τροφίμωνΑυτή η δοκιμή απαιτεί να καταναλώνετε μικρές ποσότητες ύποπτου αλλεργιογόνου υπό την επίβλεψη του γιατρού. Ο γιατρός τότε ψάχνει για μια αντίδραση. Αν δεν αντιδράτε στο φαγητό, μπορεί να συνεχίσετε να το τρώτε.

Αποψη

Ζώντας με μια αλλεργία φράουλας μπορεί να είναι ενοχλητικό, αλλά δεν πρέπει να έχετε συμπτώματα αλλεργίας εάν αποφύγετε τις φράουλες και άλλες τροφές ενεργοποίησης.

Οι φράουλες χρησιμοποιούνται για να αρωματιστούν πολλά τρόφιμα, επομένως θα χρειαστεί να ελέγξετε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών για να σιγουρευτείτε ότι δεν είναι σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Όταν βγαίνετε για φαγητό, ενημερώστε το διακομιστή σας για την αλλεργία σας και βεβαιωθείτε ότι ο καθένας που ετοιμάζει φαγητό για εσάς γνωρίζει την αλλεργία σας.

Ανάλογα με τη σοβαρότητα της αλλεργίας φράουλας σας, ίσως θελήσετε να τις επαναφέρετε στη διατροφή σας σε κάποιο σημείο για να δείτε αν έχετε ακόμα την αλλεργία. Σε αυτή την περίπτωση, μιλήστε στο γιατρό σας σχετικά με μια προφορική διατροφική πρόκληση.

Αντικαταστάσεις τροφίμων

Η αποφυγή των φραουλών δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε άλλα φρούτα. Αλλά, να είστε ενήμεροι για τους καρπούς που σχετίζονται με φράουλες που μπορεί επίσης να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Οι μπανάνες, τα βακκίνια και τα πεπόνια δεν αποτελούν μέρος του Rosaceae οικογένεια, ώστε να θέλετε να φάτε αυτά τα φρούτα αντί για τις φράουλες.

Αν δεν μπορείτε να φάτε διάφορα φρούτα και λαχανικά λόγω αλλεργιών, ρωτήστε το γιατρό σας αν πρέπει να συμπληρώσετε τη διατροφή σας για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Πρόσφατες μελέτες εξετάζουν τρόπους για την αναπαραγωγή υποαλλεργικών φραουλών. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι οι φυλές φράουλας χωρίς το κόκκινο χρώμα τους μπορεί να μειώσουν τις αλλεργικές αντιδράσεις. Μια μέρα ίσως μπορείτε να έχετε ορισμένες ποικιλίες φράουλας ακόμη και αν έχετε μια αλλεργία φράουλας.

Skatīties video: Серебро на Евровидении в 17 лет - Кристиан Костов о своей личной жизни, карьере и нападениях

(Φεβρουάριος 2020).

Loading...