Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης, της αλλεργίας του σίτου και της ευαισθησίας της γλουτένης εκτός από κοιλιοκάκη: Ποιο είναι αυτό;

Τα συμπτώματα της αλλεργίας του σίτου

Το σιτάρι είναι ένα από τα οκτώ κορυφαία αλλεργιογόνα των τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μια αλλεργία στο σιτάρι είναι μια ανοσοαπόκριση σε οποιαδήποτε από τις πρωτεΐνες που υπάρχουν στο σιτάρι, συμπεριλαμβανομένων αλλά χωρίς περιορισμό της γλουτένης. Είναι πιο συνηθισμένο στα παιδιά. Περίπου το 65 τοις εκατό των παιδιών με αλλεργία σε σίτο ξεπερνούν την ηλικία των 12 ετών.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο σιτάρι περιλαμβάνουν:

  • ναυτία και έμετος
  • διάρροια
  • ερεθισμό του στόματος και του λαιμού σας
  • κνίδωση και εξάνθημα
  • ρινική συμφόρηση
  • ερεθισμός των ματιών
  • δυσκολία αναπνοής

Τα συμπτώματα που σχετίζονται με την αλλεργία του σίτου συνήθως αρχίζουν μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση του σιταριού. Ωστόσο, μπορούν να ξεκινήσουν μέχρι και δύο ώρες μετά.

Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας σε σίτο μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως απειλητική για τη ζωή. Μπορεί μερικές φορές να εμφανιστεί σοβαρή δυσκολία στην αναπνοή, γνωστή ως αναφυλαξία. Ο γιατρός σας πιθανόν να συνταγογραφήσει αυτόματο έγχυμα επινεφρίνης (όπως το EpiPen) εάν διαγνωστεί με αλλεργία σε σίτο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να αποφύγετε την αναφυλαξία αν τυχαίνει να τρώτε σιτάρι.

Μάθετε περισσότερα: Αναφυλαξία "

Κάποιος που είναι αλλεργικός στο σιτάρι μπορεί ή όχι να είναι αλλεργικός σε άλλους σπόρους, όπως κριθάρι ή σίκαλη.

Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης

Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή στην οποία το ανοσοποιητικό σας σύστημα αποκρίνεται ασυνήθιστα στη γλουτένη. Η γλουτένη είναι παρούσα σε σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. Αν έχετε κοιλιοκάκη, η κατανάλωση γλουτένης θα προκαλέσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα να καταστρέψει τα δόντια σας. Αυτά είναι τα δάχτυλα μέρη του λεπτού εντέρου σας που είναι υπεύθυνα για την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Χωρίς υγιή καρφιά, δεν θα μπορείτε να πάρετε τη διατροφή που χρειάζεστε. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό. Η κοιλιοκάκη μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης μόνιμης εντερικής βλάβης.

Οι ενήλικες και τα παιδιά εμφανίζουν συχνά διαφορετικά συμπτώματα λόγω της κοιλιοκάκης. Τα παιδιά θα έχουν συχνότερα πεπτικά συμπτώματα. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:

  • κοιλιακή φούσκωμα και αέριο
  • χρόνια διάρροια
  • δυσκοιλιότητα
  • απαλό, μυρωδάτο σκαμνί
  • πόνος στο στομάχι
  • ναυτία και έμετος

Η αδυναμία απορρόφησης θρεπτικών συστατικών κατά τη διάρκεια κρίσιμων χρόνων ανάπτυξης και ανάπτυξης μπορεί να οδηγήσει σε άλλα προβλήματα υγείας. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:

  • αδυναμία ανάπτυξης σε βρέφη
  • καθυστερημένη εφηβεία σε εφήβους
  • χαμηλό ανάστημα
  • ευερεθιστότητα στη διάθεση
  • απώλεια βάρους
  • ελαττώματα οδοντικού σμάλτου

Οι ενήλικες μπορεί επίσης να έχουν συμπτώματα από το πεπτικό σύστημα εάν έχουν κοιλιοκάκη. Ωστόσο, οι ενήλικες είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν συμπτώματα όπως:

  • κούραση
  • αναιμία
  • κατάθλιψη και άγχος
  • οστεοπόρωση
  • πόνος στις αρθρώσεις
  • πονοκεφάλους
  • καρκίνο πληγές μέσα στο στόμα
  • στειρότητα ή συχνές αποβολές
  • χαμένες περιόδους εμμήνου ρύσεως
  • μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια

Η αναγνώριση της κοιλιοκάκης σε ενήλικες μπορεί να είναι δύσκολη, διότι τα συμπτώματα της είναι συχνά ευρεία. Επικαλύπτονται με πολλές άλλες χρόνιες παθήσεις.

Συμπτώματα ευαισθησίας μη-κοιλιοκάκη γλουτένης

Υπάρχουν αυξανόμενα στοιχεία για μια κατάσταση που σχετίζεται με γλουτένη και προκαλεί συμπτώματα σε άτομα που δεν έχουν κοιλιοκάκη και δεν είναι αλλεργικοί στο σιτάρι. Οι ερευνητές εξακολουθούν να προσπαθούν να ανακαλύψουν την ακριβή βιολογική αιτία αυτής της κατάστασης, γνωστή ως NCGS.

Δεν υπάρχει δοκιμή που να μπορεί να σας διαγνώσει με το NCGS. Είναι διαγνωσμένο σε άτομα που εμφανίζουν συμπτώματα μετά από κατανάλωση γλουτένης, αλλά δοκιμάζουν αρνητικά για αλλεργία σε σίτο και κοιλιοκάκη. Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν στο γιατρό τους αναφέροντας δυσάρεστα συμπτώματα μετά την κατανάλωση γλουτένης, οι ερευνητές προσπαθούν να χαρακτηρίσουν αυτές τις συνθήκες έτσι ώστε το NCGS να κατανοηθεί καλύτερα.

Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα του NCGS είναι:

  • ψυχική κόπωση, επίσης γνωστή ως "ομίχλη του εγκεφάλου"
  • κούραση
  • αέρια, φούσκωμα και κοιλιακό άλγος
  • πονοκέφαλο

Επειδή δεν υπάρχει εργαστηριακός έλεγχος για το NCGS, ο γιατρός σας θα θελήσει να δημιουργήσει μια σαφή σύνδεση μεταξύ των συμπτωμάτων σας και της κατανάλωσής σας γλουτένης για να σας διαγνώσει με NCGS. Μπορούν να σας ζητήσουν να κρατήσετε ένα περιοδικό τροφίμων και συμπτωμάτων για να διαπιστώσετε ότι η γλουτένη είναι η αιτία των προβλημάτων σας. Αφού διαπιστωθεί αυτό το αίτιο και οι εξετάσεις σας επανέλθουν κανονικά στην αλλεργία και στην κοιλιοκάκη, ο γιατρός σας μπορεί να σας συμβουλεύσει να ξεκινήσετε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Υπάρχει μια συσχέτιση μεταξύ των αυτοάνοσων διαταραχών και της ευαισθησίας στη γλουτένη.

Πότε για να δείτε έναν γιατρό

Εάν νομίζετε ότι μπορεί να πάσχετε από κατάσταση που σχετίζεται με γλουτένη ή σιτάρι, τότε είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας προτού διαγνώσετε τον εαυτό σας ή αρχίσετε οποιαδήποτε θεραπεία με δική σας. Ένας αλλεργιολόγος ή γαστρεντερολόγος μπορεί να κάνει δοκιμές και να συζητήσει μαζί σας το ιστορικό σας για να βοηθήσει στην επίτευξη διάγνωσης.

Μάθετε περισσότερα: Αλλεργικός οδηγός επίσκεψης "

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δούμε έναν γιατρό προκειμένου να αποκλείσουμε την κοιλιοκάκη. Η κοιλιοκάκη μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές στην υγεία, ιδιαίτερα στα παιδιά.

Επειδή υπάρχει μια γενετική συνιστώσα στην κοιλιοκάκη, μπορεί να τρέξει σε οικογένειες. Αυτό σημαίνει ότι είναι σημαντικό για σας να επιβεβαιώσετε εάν έχετε κοιλιοκάκη έτσι μπορείτε να συμβουλεύσετε τους αγαπημένους σας για να δοκιμάσετε επίσης. Περισσότερο από το 83% των Αμερικανών που έχουν κοιλιοκάκη είναι αδιάγνωστες και δεν γνωρίζουν ότι έχουν την κατάσταση, σύμφωνα με την ομάδα υπεράσπισης Beyond Celiac.

Διαγνωσμένη

Για να διαγνώσετε την κοιλιοκάκη ή την αλλεργία του σίτου, ο γιατρός σας θα χρειαστεί να κάνει μια εξέταση αίματος ή κνησμού. Αυτά τα τεστ εξαρτώνται από την παρουσία γλουτένης ή σιταριού στο σώμα σας για να εργαστείτε. Αυτό σημαίνει ότι είναι σημαντικό να μην αρχίσετε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη ή χωρίς σιτάρι μόνο πριν δείτε έναν γιατρό. Οι δοκιμές μπορεί να επανέλθουν εσφαλμένα με ένα ψευδώς αρνητικό και δεν θα έχετε σωστή κατανόηση του τι προκαλεί τα συμπτώματά σας. Να θυμάστε ότι το NCGS δεν έχει επίσημη διάγνωση.

Βρείτε έναν γιατρό

Ζώντας έναν τρόπο ζωής χωρίς γλουτένη ή χωρίς σιτάρι

Η θεραπεία για την κοιλιοκάκη ακολουθεί μια αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη. Η θεραπεία για μια αλλεργία από το σιτάρι είναι να προσκολληθεί σε μια αυστηρή δίαιτα χωρίς δίαιτα.Εάν έχετε NCGS, ο βαθμός στον οποίο πρέπει να εξαλείψετε τη γλουτένη από τον τρόπο ζωής σας εξαρτάται από τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων σας και το δικό σας επίπεδο ανοχής.

Διαβάστε περισσότερα: 13 συνταγές που δεν θα πιστέψετε ότι είναι χωρίς γλουτένη "

Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη και σίτου στα κοινά τρόφιμα, όπως ψωμί, ζυμαρικά, δημητριακά και αρτοσκευάσματα. Να γνωρίζετε ότι το σιτάρι και η γλουτένη μπορούν να βρεθούν σε κάποια εκπληκτικά μέρη. Μπορεί ακόμη και να τα εντοπίσετε σε παγωτό, σιρόπι, βιταμίνες και συμπληρώματα διατροφής. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις ετικέτες συστατικών των τροφίμων και ποτών που καταναλώνετε για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν σίτο ή γλουτένη.

Ο αλλεργιολόγος, ο γαστρεντερολόγος ή ο γιατρός πρωτοβάθμιας φροντίδας μπορεί να σας συμβουλεύσει σχετικά με το ποια δημητριακά και τα προϊόντα είναι ασφαλή για να φάτε.

Πάρε μακριά

Η αλλεργία στο σιτάρι, η κοιλιοκάκη και η NCGS έχουν πολλές ομοιότητες στις αιτίες και τα συμπτώματά τους. Η κατανόηση της κατάστασης που μπορεί να έχετε είναι σημαντική, ώστε να μπορείτε να αποφύγετε τα κατάλληλα τρόφιμα και να ακολουθείτε τις κατάλληλες συστάσεις θεραπείας. Θα έχετε επίσης τη δυνατότητα να συμβουλεύετε τους αγαπημένους σας για το αν μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο για την ίδια κατάσταση

Loading...