Χωρίς αλλεργία κέικ καρυκευμάτων καρυκευμάτων μήλων

Οι σπόροι Chia αποτελούν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των αυγών στα ψημένα προϊόντα. Όταν βυθίζονται στο νερό, σχηματίζουν ένα "τζελ" που είναι παρόμοιο με τα αυγά τόσο στην υφή όσο και στην ικανότητα δέσμευσης. Εάν δεν έχετε μια τσιπ από χυτοσίδηρο 8 ίντσας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ταψί ψησίματος 8 ιντσών, αλλά θα χρειαστεί να αυξήσετε το χρόνο ψησίματος για περίπου πέντε λεπτά.

Συστατικά

  • 1 σπόρους chia σούπας σούπας
  • ¼ φλιτζάνι νερό
  • ½ φλιτζάνι ηλίανθος, σουσάμι ή σπόροι κολοκύθας
  • 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη, χωρισμένη
  • 2 φλιτζάνια χωρίς γλουτένη μίγμα ψησίματος *
  • ¾ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1½ κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ
  • 1 ράβδος (½ φλιτζάνι) μαργαρίνη χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
  • ½ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • ½ φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου
  • 2 μεγάλα μήλα καπέλο Granny, ξεφλουδισμένα και λεπτές

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF. Ψεκάστε ένα σκεύος από χυτοσίδηρο 8 ιντσών με ψεκασμό λαχανικών. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τους σπόρους τσιά και το νερό και αφήστε το στην άκρη για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργαστείτε τους ηλιανθόσπορους και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια λεπτή σκόνη. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το μίγμα ψησίματος και τα επόμενα τέσσερα συστατικά.

Σε ένα μπολ ηλεκτρικό μίξερ κτυπήστε τη μαργαρίνη, το σιρόπι σφενδάμου και την εναπομείνασα ζάχαρη σε μεσαία υψηλή ταχύτητα μέχρι φως και χνουδωτά. Μειώστε την ταχύτητα σε μέτρια-χαμηλή και προσθέστε αργά σπόρους chia. Εναλλακτικά, προσθέστε ξηρά συστατικά και γάλα αμυγδάλου, ξεκινώντας και τελειώνοντας με ξηρά συστατικά. Αφαιρέστε το μπολ από το μίξερ και διπλώστε στα μήλα με το χέρι. Διαδώστε το κτύπημα σε παρασκευασμένο τηγάνι και ψεκάστε το μείγμα ηλιόσπορων ομοιόμορφα πάνω.

Ψήστε τα είκοσι έως είκοσι πέντε λεπτά ή έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα εισαχθεί στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Αφήστε να κρυώσετε σε ένα ράφι για τουλάχιστον δέκα λεπτά πριν κόψετε.

Θρέψη

  • Μερίδες: 9
  • Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 φέτα
  • Θερμίδες: 251
  • Συνολικό λίπος: 14 g
  • Σάββατο λίπος: 2,2 γραμ
  • Χοληστερόλη: 0 mg
  • Νάτριο: 332 mg
  • Κάλιο: 71 mg
  • Υδατάνθρακες: 32 g
  • Πρωτεΐνη: 4 g

Skatīties video: The Great Gildersleeve: Aunt Hattie Stays On / Hattie and Hooker / Chairman of Women's Committee

(Φεβρουάριος 2020).

Loading...